2024 Forfatter: Kevin Dyson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 23:28
Det meste af tiden klarer Mila Clarke Buckley, som har haft type 2-diabetes i mere end 2 år, sin tilstand ved at forberede afbalancerede måltider og pakke snacks. Men når hun er på flugt, bliver det sværere at holde sit blodsukker under kontrol. "Jeg har ikke den samme adgang til sund mad," siger hun.
Når du render rundt i byen eller rejser, er du ude af din normale spiserutine. Der er flere fristelser, såsom restaurantmåltider, drive-thru-vinduer og tankstationssnacks. Men du behøver ikke lade den sætte scenen for usunde valg.
"Nøglen er at planlægge fremad," siger Rachele Dependahl, diætist og certificeret diabetespædagog ved Cedars-Sinai Medical Center i Los Angeles. "Du ønsker ikke at tage en overilet beslutning, når du føler dig sulten og rystende."
For at holde dit blodsukkerniveau stabilt, spis hver 4. til 5. time. Gem en snack i din taske, og lav noget forberedelsesarbejde for at finde sunde måltidsmuligheder. Clarke Buckley, en blogger, der skriver om at leve med diabetes, siger, at hun bruger sin telefon til at undersøge lokale restauranter og scanne deres menuer for nærende muligheder.
Når du er på farten, kan du finde diabetesvenlige genstande nogle usandsynlige steder.
I en fastfoodrestaurant
Et typisk drive-thru-måltid har 1.000 plus kalorier eller mere end halvdelen af alle de kalorier, du har brug for på en dag.
"De er også høje i natrium, kulhydrater og usundt mættet fedt," siger Sandra Arevalo, en talskvinde for American Association of Diabetes Educators. Den gode nyhed er, at mange kæder nu tilbyder lettere menumuligheder.
Bedste valg. Hent den grillede kyllingesalat, og bed om dressingen ved siden af. Eller dryp en pakke citronsaft ovenpå. "Nogle dressinger er fyldt med et ton tilsat sukker," siger Arevalo.
Hvis du er i humør til en sandwich, så bestil den grillede kylling eller en lille burger.
"Når jeg er ude at rejse, leder jeg efter burgerkæder, hvor jeg ved, at bøfferne er 100 % oksekød," siger Phyllisa Deroze fra Pompano Beach, FL. "Nogle steder bruger man fyldstoffer, der hæver mit blodsukker."
For at skære ned på kulhydraterne fjerner hun halvdelen af bollen og spiser den med åben ansigt. Bed om ekstra salat og tomater, som tilføjer fibre og næringsstoffer. Sæt det derefter sammen med en side af salat eller frugt i stedet for pommes frites.
I en salgsautomat
Du sidder fast på kontoret eller et hotel, og du sulter. Hvis din eneste mulighed er salgsautomaten, så fortsæt med forsigtighed.
"De fleste af varerne, som chips og småkager, er høje i kulhydrater," siger Rahaf Al Bochi, en talskvinde for Academy of Nutrition and Dietetics og ejer af Olive Tree Nutrition i Atlanta. Men der er et par valg, der ikke vil øge dit blodsukker.
Bedste valg. Se efter muligheder, der leverer protein og fibre, såsom en pose nødder eller en blanding. "De indeholder også vitaminer, mineraler og sunde fedtstoffer," siger Al Bochi. Bare hold øje med, hvor meget du spiser; mange pakker indeholder to eller flere portioner. En portion er 1 ounce, hvilket er nogenlunde på størrelse med en golfbold.
Ved en delikatessedisk
I supermarkedets deli eller sandwichbutik kan du skræddersy dit måltid. Dette giver dig mulighed for at fylde op på fiberrige grøntsager og vælge magert protein og fuldkornsbrød.
Bedste valg. Få en halv sandwich eller wrap lavet med kylling, kalkun, roastbeef eller fisk på et fuldkornsbrød, såsom rug eller fuld hvede. Top den med masser af grøntsager og én type fedt.
"Vælg mellem ost, avocado eller mayonnaise," siger Dependahl. Sæt den sammen med en side af suppe eller en salat.
I stedet for kartoffel- eller makaronisalat, skal du vælge en lavet med grøntsager med lavere kulhydrater. Gode muligheder omfatter spinat og grønne salater med blade, broccolislaw og marinerede artiskokker.
I en kaffebar
Har du brug for en afhentning? Sip klogt. Nogle kaffedrikke med smag serverer mere sukker end en slikbar. Husk også, at koffein i kaffen kan hæve eller sænke dit blodsukkerniveau. Du skal muligvis vælge en lille kop i stedet for den større.
Bedste valg. Bestil en simpel drink, såsom kaffe, te, cappuccino eller latte, foreslår Dependahl. "Hvis du har brug for sødme, så hold dig til en pakke eller teskefuld sukker."
Hvis du er sulten, så spis et stykke frugt, æggesandwich eller en halv bagel med flødeost.
Inde i en dagligvarebutik
Uanset om det er et velassorteret apotek eller en lille tankstation, vil du være i stand til at finde ingredienser til en sund bid.
Bedste valg. Se efter græsk yoghurt. Med 20 gram protein per kop hjælper det med at holde dit blodsukker stabilt. Top den med frisk frugt, såsom en skiveskåret banan eller bær. Andre muligheder omfatter snoreost og et æble eller fuldkornskiks og hummus med grøntsager.
Ingen køleafdeling i butikken? Tag nogle us altede nødder eller en protein- eller granolabar. "Ideelt set vil du lede efter et mærke med mindre end 30 kulhydrater og mindst 5 gram fibre og 8 gram protein," siger Dependahl.
I lufthavnen og på flyet
Pak noget holdbart mad, såsom nødder, frugt og en pakke havregryn.
Medbring også en vandflaske til at fylde. "Folk drikker ofte ikke så ofte, når de er på rejse," siger Al Bochi. "Dette kan forårsage dehydrering, hvilket øger dit blodsukker."
Du kan også spejde efter diabetesvenlig mad i lufthavnens food court.
Bedste valg. Hvis du har tid, så gå til en sidde-down restaurant i lufthavnen.
"Jeg tager norm alt til et Tex-Mex-sted og får oksekødsfajitas med grøntsager og tortillas a la carte," siger Clarke Buckley. "Vær ikke bange for at komme med forespørgsler og bestille fra menuen. Det meste af tiden er personalet glade for at imødekomme."
Til et hurtigt måltid kan du norm alt finde noget med grøntsager, såsom salater, wraps og sandwich. "Eller se efter en bouillon-baseret suppe, såsom en kylling eller linsegrøntsag," siger Arevalo. De er mættende, men lave i kalorier og kulhydrater.
På flyet, snack nødder. "Hvis du er på en lang flyvning, kan du anmode om et diabetisk måltid," siger Deroze. Nogle flyselskaber sælger også salater og snackbokse med højt proteinindhold med hummus og ost.
Anbefalede:
Perifer arteriesygdom og rejser: Sådan forbliver du sikker på farten
Doug Fugate elsker at rejse. Men at gå steder kan kræve masser af gåture og lange strækninger af at sidde - i biler, tog eller fly. Og det kan være vanskeligt, fordi Fugate har perifer arteriesygdom (PAD), hvor forsnævrede arterier forhindrer blod i at flyde let til hans ben og arme.
Sådan spiser du rigtigt og træner med hjertesygdom
Når du finder ud af, at du har en hjertesygdom, sætter det ofte kost og motion i et helt nyt lys. De bliver topprioriteter sammen med at tage din medicin og holde trit med dine lægeaftaler. Nogle forskning viser, at de måske endda virker så godt som medicin til at håndtere din tilstand.
Har du en kræsen spiser? Sådan hjælper du din lille med at udvide deres madhorisont
Hvis du nogensinde har set dit barn gå forbi hver eneste grøntsag på bordet og intet andet end deres kyllingenuggets, har du sikkert spekuleret på, om de er dømt til at spise kræsen for evigt. Men bare rolig – mange børn har faser, hvor de er kræsne.
Sænk farten, du spiser for hurtigt
Har du nogensinde lagt mærke til, hvor lang tid det tager de fleste tynde mennesker at spise deres måltider? Min søster var altid den sidste, der afsluttede sit måltid, og det drev resten af familien til vanvid. Vi var sikre på, at det var hendes trick for at komme ud af at rydde bordet eller tage opvasken!
Diæt med lavt natriumindhold: Sådan spiser du mindre natrium på restauranter
Sundhedsmyndighederne har længe advaret amerikanere om at skære ned på natrium i vores kost. Men med restaurantmåltider og forarbejdede fødevarer, der vokser i popularitet, forbliver den natriumfattige diæt undvigende. Mange af os indtager mere natrium end nogensinde før - og ikke kun fra s altkarret.